Gestión de la cadena de suministro
Introducción
En una organización, si un producto se fabrica con materias primas de varios proveedores y estos productos se venden a los clientes, se crea una cadena de suministro.
Según el tamaño de la organización y la cantidad de productos que se fabrican, una cadena de suministro puede ser compleja o simple.
La gestión de la cadena de suministro se refiere a la gestión de una red interconectada de empresas que participan en la entrega final de bienes y servicios a los clientes.
Implica el almacenamiento y transporte de materias primas, el proceso de inventario y el almacenamiento y transporte de la mercancía final desde el punto de fabricación hasta el punto de consumo.
Diferentes eslabones de la cadena de suministro
Customer -El inicio de la cadena de suministro es el cliente. El cliente decide comprar un producto y, a su vez, se pone en contacto con el departamento comercial de una empresa. Una orden de venta se completa con la fecha de entrega y la cantidad de producto solicitada. También puede incluir un segmento para la instalación de producción dependiendo de si el producto está disponible en stock o no.
Planning -Una vez que el cliente ha realizado su pedido de cliente, el departamento de planificación creará un plan de producción para producir el producto de acuerdo con las necesidades del cliente. En esta etapa, el departamento de planificación estará al tanto de las materias primas necesarias.
Purchasing - Si se requieren materias primas, se notificará al departamento de compras y éste a su vez enviará órdenes de compra a los proveedores solicitando la entrega de una determinada cantidad de materias primas en la fecha requerida.
Inventory - Una vez que se han entregado las materias primas, se comprueba su calidad y precisión y luego se almacenan en un almacén hasta que son requeridas por el departamento de producción.
Production -Las materias primas se trasladan al sitio de producción, de acuerdo con los detalles establecidos en el plan de producción. Los productos requeridos por el cliente ahora se fabrican con las materias primas suministradas por los proveedores. Luego, los productos terminados se prueban y se devuelven al almacén en función de la fecha de entrega requerida por el cliente.
Transportation - Cuando el producto terminado se traslada al almacenamiento, el departamento de envío o el departamento de transporte determina cuándo el producto sale del almacén para llegar al cliente a tiempo.
Niveles de actividades en la cadena de suministro
Para asegurarse de que la cadena de suministro anterior funcione sin problemas y también para garantizar la máxima satisfacción del cliente al menor costo posible, las organizaciones adoptan procesos de gestión de la cadena de suministro y diversas tecnologías para ayudar en estos procesos.
Hay tres niveles de actividades Gestión de la cadena de suministro en las que los diferentes departamentos de una organización se centran para lograr el buen funcionamiento de la cadena de suministro. Son:
Strategic -En este nivel, la alta dirección participa en el proceso de la cadena de suministro y toma decisiones que conciernen a toda la organización. Las decisiones que se toman en este nivel incluyen el tamaño y el sitio del área de producción, las colaboraciones con los proveedores y el tipo de ese producto que se va a fabricar, etc.
Tactical -El nivel táctico de actividad se centra en lograr los costos más bajos para el funcionamiento de la cadena de suministro. Algunas de las formas en que se hace esto es mediante la creación de un plan de compras con los proveedores preferidos y trabajando con las empresas de transporte para lograr un transporte rentable.
Operational -En el nivel operativo, las decisiones de actividad se toman día a día y estas decisiones afectan cómo el producto se desplaza a lo largo de la cadena de suministro. Algunas de las decisiones que se toman en este nivel incluyen la toma de pedidos de los clientes y el movimiento de mercancías desde el almacén hasta el punto de consumo.
Gestión de tecnología y cadena de suministro
Para maximizar los beneficios del proceso de gestión de la cadena de suministro, las organizaciones deben invertir en tecnología.
Para el funcionamiento óptimo del proceso de gestión de la cadena de suministro, las organizaciones invierten principalmente en suites de planificación de recursos empresariales.
Además, el avance de las tecnologías de Internet permite a las organizaciones adoptar software basado en Web y comunicaciones por Internet.
Teorías de la gestión de la cadena de suministro
Varios expertos en el campo de la gestión de la cadena de suministro han intentado proporcionar bases teóricas para algunas áreas de la gestión de la cadena de suministro mediante la adopción de la teoría organizacional.
Algunas de estas teorías son:
- Vista basada en recursos (RBV)
- Análisis de costos de transacción (TCA)
- Vista basada en conocimientos (KBV)
- Teoría de la elección estratégica (SCT)
- Teoría de la agencia (AT)
- Teoría institucional (InT)
- Teoría de sistemas (ST)
- Perspectiva de red (NP)
Conclusión
La gestión de la cadena de suministro es una rama de la gestión que involucra a proveedores, fabricantes, proveedores de logística y, lo más importante, a los clientes.
El proceso de gestión de la cadena de suministro funciona mediante la implicación de un plan estratégico que asegura el producto final deseado dejando al cliente con los máximos niveles de satisfacción al menor coste posible.
Las actividades o funciones involucradas en este tipo de procesos de gestión se dividen en tres niveles: el nivel estratégico, el nivel táctico y el nivel operativo.