Auditoría - Auditoría de hoteles
En este capítulo, discutiremos la Auditoría de Hoteles.
Hay muchos tipos de instalaciones que ofrecen los hoteles a sus clientes en estos días. Los hoteles generan sus ingresos del alquiler de habitaciones, servicio de habitaciones, lavandería, restaurantes, piscina, bar-salón, sala de deportes, clubes de salud, salas de conferencias y salón de banquetes para matrimonios, fiestas y seminarios. Además de estos, pocos hoteles también están cediendo tiendas a empresas para promocionar y vender sus productos y servicios.
Auditoría de Hoteles
Un auditor debe considerar los siguientes puntos al realizar la auditoría de hoteles:
Detalle de la ley aplicable
Para la auditoría de hoteles, es muy crucial e importante que un auditor siga las siguientes leyes que normalmente se aplican a la industria hotelera:
| Lista de leyes aplicables | Tema | Impuesto sobre |
|---|---|---|
| Ley de impuestos de lujo | Ley estatal | Alquiler de habitación de lujo proporcionado |
| Impuesto de servicio | Acto central | En restaurantes, servicio de limpieza en seco, ingresos por banquetes y alquiler de habitaciones Note - Los impuestos de servicio sobre el alquiler de la habitación y el restaurante se cobran en algunas condiciones específicas. |
| Ley estatal de impuestos especiales | Ley estatal | Sobre licor y venta / servicio regulado de licor. |
| Ley de normas y seguridad alimentaria de 2006. Normas de prevención de la adulteración de alimentos, 2010 | Acto central | Para la higiene y la calidad de los alimentos. |
| Ley central de impuestos especiales | Acto central | En repostería y tartas. |
| Impuesto sobre el valor añadido (IVA) | Ley estatal | Sobre alimentos y otros bienes. |
| Ley de normas de peso y medidas de 1976 | Acto central | Establecer estándares de peso y medidas. |
| Ley de trabajo por contrato (regulación y abolición) | Acto central | Sobre la contratación de mano de obra subcontratada. |
| Ley de tiendas y establecimientos y Ley de establecimientos de restauración | Ley estatal | Regular el funcionamiento de los hoteles. |
La Ley de Empresas de 2013 también puede ser aplicable a los hoteles en caso de que el estado del hotel sea como una empresa. Considerando que, la Ley del Impuesto sobre la Renta de 1961 se aplicará en todos los casos independientemente de cuál sea la situación de ese hotel.
Un auditor debe determinar el alcance de su auditoría a partir de su carta de nombramiento. Debe verse si se le pide que exprese su opinión sólo sobre los estados financieros o si se le asigna alguna responsabilidad adicional.
Un auditor debe obtener una lista de los libros de cuentas, documentos y registros mantenidos por el hotel.
Debería ver si los hoteles relevantes tienen un estatus independiente o forman parte de cadenas de hoteles.
Un auditor debe estudiar el Memorando de Artículos y el Memorando de Asociación.
Debe obtener el título de propiedad y otros documentos relacionados para verificar el terreno y el edificio.
Asimismo, deberá obtener Actas de reunión del Consejo de Administración para anotar las decisiones importantes relativas a cuentas, finanzas y auditoría.
Punto de venta (POS)
Para realizar la auditoría de un hotel, un Auditor debe estudiar, verificar y avalar los libros de cuentas, teniendo en cuenta los diferentes puntos de venta.
Puntos de venta
Entendamos ahora los diferentes puntos de venta.
Ingresos por alquiler de habitación
Un auditor debe examinar cuidadosamente los siguientes puntos con respecto a los ingresos por el alquiler de la habitación:
Uno de los principales puntos de generación de ingresos en la industria hotelera es el alquiler de habitaciones. La facturación se realiza a través de un software de contabilidad (la mayoría de los hoteles utilizan un software PMS que es muy popular en la industria hotelera).
El alquiler de la habitación se cobra sobre la base de una tarifa fija según la categoría de la habitación.
Se pueden ofrecer descuentos a los clientes; esto depende de varios factores como la temporada, las vacaciones y otras cosas. También se ofrecen descuentos especiales a grupos de estudiantes, delegados, clientes corporativos, clientes VIP, etc.
Los hoteles proporcionan habitaciones complementarias para algunos huéspedes especiales y el personal del hotel.
Un auditor debe obtener la estructura de descuento y también debe asegurarse de que el descuento ofrecido esté dentro del límite permisible o no. Se debe realizar la autorización de la autoridad correspondiente sobre los descuentos.
Un auditor debe verificar el impuesto de lujo sobre el alquiler de la habitación cobrado. En algunos estados, el impuesto de lujo se cobra sobre los ingresos reales de la habitación recibidos de los clientes y en algunos estados se cobra sobre la tarifa oficial publicada.
En la mayoría de los estados, el impuesto de lujo también se aplica a las habitaciones complementarias.
La exención del impuesto de lujo se proporciona en caso de que se proporcionen habitaciones complementarias al personal del hotel.
Un auditor tiene que verificar que todos los impuestos de lujo recaudados se depositen en el estado dentro del tiempo.
Debe verificar los cargos de retención que se cobran a los clientes debido a la cancelación de una reserva o debido a la no llegada al momento de la reserva.
Un auditor debe verificar la ley aplicable del impuesto al lujo con respecto a los cargos de retención; en algunos estados, el impuesto de lujo también se aplica a los cargos de retención.
Ingresos de alimentos y bebidas (restaurantes)
Los siguientes puntos deben ser considerados por un auditor para examinar los ingresos provenientes de Alimentos y Bebidas en Restaurantes:
Hay dos tipos de venta en restaurantes; uno es para el cliente residente y el segundo es para clientes sin cita previa.
Un auditor debe verificar que la venta al cliente residente se registre en la factura combinada y que se emita un recibo en efectivo en caso de venta a clientes sin cita previa.
El IVA debe cargarse en la factura según la tasa aplicable.
El impuesto de servicio también se cobra según la tasa aplicable en las facturas de alimentos en caso de que el restaurante tenga aire acondicionado y los restaurantes proporcionen licor a los clientes. Un auditor debe verificar el monto del IVA y el impuesto sobre servicios de acuerdo con la tasa aplicable.
Un auditor debe examinar que todo el IVA y el impuesto sobre servicios recaudados se hayan depositado en el gobierno dentro del plazo establecido o no.
Ingresos por alimentos y bebidas (servicio de habitaciones)
Los ingresos por la venta de alimentos y bebidas a través del servicio a la habitación también es una característica muy común y un auditor debe considerar lo siguiente y verificar los ingresos:
Toda la factura generada debe contabilizarse en la factura principal del cliente residente.
Un auditor debe examinar el KOT (boleto de pedido de cocina) para verificar las facturas de alimentos y bebidas.
El IVA aplicable y el impuesto sobre servicios deben cargarse en las facturas.
Un auditor debe verificar la tasa de los cargos por servicio, si corresponde, en las facturas de alimentos y bebidas.
Ingresos por alimentos y bebidas del minibar
Ingresos de alimentos y bebidas del minibar Los ingresos de los alimentos y bebidas del minibar también deben ser verificados por el auditor; los siguientes puntos deben tenerse en cuenta para el mismo.
La mayoría de los hoteles mantienen el minibar surtido con licores, refrescos y bocadillos, etc.
La facturación de estos artículos se basa en la autodeclaración del Huésped mediante el llenado del formulario guardado en el minibar.
El encargado del minibar comprueba el consumo y las facturas.
El Auditor debe verificar el informe diario de consumos y existencias de estos artículos y debe coincidir con la facturación al huésped.
Ingresos de banquetes
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos de los banquetes:
Normalmente, la tarifa ofrecida es una tarifa compuesta para alimentos y bebidas y el alquiler de la sala.
La tarifa compuesta anterior se basa en por persona.
Si la cobertura real (media por persona) es inferior a la tarifa contratada, la facturación se realiza sobre las coberturas mínimas garantizadas. Por ejemplo, el alquiler del banquete que incluye comida y bebida es de Rs. 1,00,000 / - para 100 personas y la tarifa por persona es de Rs. 1.000 / - ..
Si el número real de personas es 90, el hotel cobrará Rs. 1,00,000 / - a la tarifa mínima garantizada.
Si el número real de personas es 120, el hotel cobrará Rs. 1,00,000 + 1,000 x 20 = 1,20,000 / -.
El impuesto de servicio y el IVA se cobran sobre la tasa compuesta.
Si el alquiler del salón de banquetes y los gastos de comida y bebida están separados, el impuesto de servicio y el IVA se cobrarán en consecuencia.
Ingresos del centro de negocios
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos del Business Center:
Los servicios del centro de negocios significa sala de reuniones, servicio de fax, servicio de fotocopias y servicios de secretaría, etc.
Un auditor debe examinar cuidadosamente los servicios del centro de negocios porque estos servicios se rastrean manualmente hasta la facturación; Si se pierde el seguimiento manual a través del registro de citas, se omitirá la facturación.
Ingresos de arcade
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos de Arcade:
Los hoteles ofrecen espacio para hacer compras a un precio fijo mensual en el vestíbulo del hotel o en cualquier otra área pública.
Un auditor debe verificar la escritura de alquiler, la escritura del contrato, el libro de caja, el libro de banco, la hoja del mostrador de recibo de efectivo para verificar estos ingresos.
Ingresos por alquiler de coches
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos de alquiler de automóviles:
Los hoteles facilitan el coche a sus huéspedes a través de agencias de viajes dedicadas.
Siempre que los huéspedes alquilan coches, los cargos se publican en el folio del huésped.
Un hotel recibe una comisión de la agencia de viajes que se basa en los cargos devengados por la agencia de viajes.
Un auditor debe examinar las facturas emitidas a los clientes y el monto pagado a las agencias de viajes.
Ingresos por teléfono e Internet
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos por teléfono e Internet:
Las facturas telefónicas se cobran a través del sistema EPABX y el servicio de Internet se carga a través del sistema que proporciona el servicio de Internet.
Para los cargos de Internet, se cobra el impuesto de servicio.
En algunos estados como Kerala, el impuesto de lujo se carga en las facturas telefónicas.
Ingresos por limpieza
Estos ingresos se cargan normalmente por la venta de guardarropas y niñeras, etc.
Ingresos por lavandería
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos de Lavandería:
Se proporciona servicio de lavandería a los empleados del hotel y a los huéspedes residentes.
La facturación se realiza a través de un software de contabilidad de acuerdo con la tarifa proporcionada.
Un auditor debe obtener la lista de tarifas para verificar las tarifas y la facturación debe verificarse con el registro de limpieza.
Ingresos de salones de belleza y clubes de salud
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos de los salones de belleza y los clubes de salud:
Estas instalaciones se proporcionan a los huéspedes residentes, a los invitados sin cita previa o mediante membresía.
Un auditor debe verificar la tarifa cobrada por el servicio prestado y el registro de asistencia de los huéspedes.
Debe asegurarse de que todos los servicios se carguen y recuperen de los clientes.
Ingresos por venta de chatarra y disposición de envases vacíos
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos por venta de chatarra y disposición de envases vacíos:
La chatarra y los envases vacíos se pueden vender sobre la base del precio del contrato o sobre la base de una evaluación única en el momento de la venta.
Un auditor debe verificar el acuerdo por el precio del contrato en caso de que exista un acuerdo de duración determinada entre los hoteles y el comprador de chatarra.
La venta de chatarra seca también es muy importante en los hoteles como la venta de latas, botellas y otros contenedores vacíos.
Debe verificar el registro de salida, los comprobantes de pesaje, etc. y la tarifa cobrada por los mismos.
Un auditor debe verificar el recibo de caja y el libro de caja, etc.
Auditoría de gastos
Un auditor debe considerar los siguientes puntos y verificar los ingresos por gastos:
Un auditor debe verificar la carta de nombramiento, política de incremento, registro de tiempo, registro de sueldos, libro de caja y libro de banco para verificar los pagos de salario de los empleados.
Debe verificar todas las compras mediante comprobante de pedido, cotizaciones, orden de compra, registro interno, registro de verificación de control de calidad y libro mayor de existencias.
Cada compra debe ser aprobada por la autoridad correspondiente a este respecto.
La declaración debe hacerse de manera adecuada y debe ser verificada con pruebas documentales.
A veces, puede haber un contrato entre un vendedor y un comprador (hotel) para vender un producto en particular a la misma tarifa durante un período específico, como una semana o un mes, especialmente en el caso de que el suministro de material se realice a diario. como leche, productos de panadería, verduras frescas, etc. El auditor debe verificar las compras sobre la base de dicho acuerdo.
Un auditor debe aplicar todas las demás precauciones y experiencia para auditar los gastos como lo hace en cualquier otra industria.
La verificación de las compras, el consumo y el almacenamiento es muy importante en la industria hotelera y es un verdadero desafío para un Auditor verificar todo esto con mucho cuidado. Un auditor debe aplicar toda su experiencia y conocimiento para auditarlo.