Servicios de alimentos y bebidas: uso de cubiertos
Los cubiertos se componen de cualquier implemento de mano para comer o servir alimentos. Incluye varias cucharas, tenedores, cuchillos y tenazas. También se le llama cubiertos o cubiertos. Los cubiertos están hechos de metales como acero inoxidable o plata.
En la actualidad, la cubertería se presenta en combinaciones maravillosas: spife (cuchara + cuchillo), spork (cuchara + tenedor) y knork (cuchillo + tenedor).
Tipos de cucharas, tenedores y cuchillos
Existen diferentes tipos de cucharas para servir o comer diferentes tipos de alimentos. Los tenedores suelen acompañar a las cucharas o ayudan de forma independiente a recoger los bocados. Los cuchillos se utilizan para porcionar la comida.
Dinner Spoon (Table Spoon)- Tiene copa redonda alargada. Se utiliza para comer platos principales. Puede recoger la cantidad justa de arroz, estofado o curry. Siempre se combina con un tenedor (de cuatro púas) del mismo largo o un cuchillo de postre.
Dessert Spoon, Dessert Knife, and Dessert Fork - Estos son más pequeños que sus compañeros de plato principal y están acostumbrados a tener postres.
Soup Spoon- Tiene una taza redonda más grande que la de la cuchara de mesa. Es tan largo como una cuchara.
Tea/Coffee Spoons- Son más pequeños que la cuchara de postre en longitud y tamaño de taza. Usamos estas cucharas para revolver té o café.
Sugar Spoon- Tiene copa redonda en forma de flor. Se usa para tomar el azúcar del azucarero del juego de té.
Ice Cream Spoon- Es una cuchara pequeña con borde plano que puede ayudar a cortar la cantidad justa de helado. Puede venir en tamaños pequeños, medianos y grandes según la cantidad de helado servido y el tamaño del bol.
Cocktail (Soda) Spoon - Es una cuchara para beber con mango largo que ayuda a que la cuchara llegue al fondo de un vaso alto.
Butter knife- Tiene hoja rectangular corta que se afila en la parte inferior para formar un filo. Es útil para cortar trozos de mantequilla semi-firmes y aplicarlos en alimentos como panes.
Salad Spoon- Se utiliza siempre en pareja con tenedor de ensalada. Ayuda a mezclar y servir ensaladas de manera eficiente.
Serving Spoon - Es una cuchara con taza grande redonda diseñada para servir guisos y arroces.
Deli (Fruit) Fork- tiene dos púas. Ayuda a recoger alimentos en rodajas finas, como rodajas de frutas.
Roast Fork- Es la bifurcación más grande. Tiene dientes más largos y fuertes que ayudan a sujetar y recoger trozos grandes de carne o verduras.
Cake Knife - Es un cuchillo plano, alargado en forma de triángulo y se utiliza para cortar trozos de bizcocho y manejarlo con suavidad.
Tipos de vasos
Los vasos y vasos vienen en una amplia variedad de formas y tamaños. Tienen patas con tallo o no tienen patas. También pueden ser high-ball o low-ball. Algunas de las formas más utilizadas son:
Cooler - Se utiliza para servir bebidas o aperitivos de bienvenida.
Flute - Es una copa de copa larga y se utiliza principalmente para servir champán.
Goblet- Es un vaso redondo con o sin pie. Las copas con tallo se utilizan para servir vinos y brandy. Se utiliza una versión sin pies para servir whisky.
Margarita- Es una variante de copa con copa ancha en forma de plato redondo. La margarita se usa como cóctel, cóctel sin alcohol o sorbete.
Mug - Se utiliza para servir cervezas.
Nonic Glass- Es un vaso alto con un borde ancho. Se utiliza para servir cervezas.
Pilsner- Es un vaso de bola alta que se utiliza para servir café frío, té helado, jugos y cerveza. Un pilsner puede soportar con gracia cervezas o bebidas gaseosas.
Pint - Es un vaso que se utiliza para verter alcohol destilado en otros vasos.
Shot Glass- Es un vaso pequeño que se utiliza para consumir alcohol fermentado o destilado directamente. También se puede utilizar para verter alcohol destilado en otros vasos para mezclar con agua o agua con gas.
Snifter - Se utiliza para servir bebidas espirituosas.
Thistle Glass- Su silueta tiene forma de flor de cardo. Estos vasos tienen bordes anchos cónicos con copas redondas unidas a un vástago y un disco. Se utiliza para servir cervezas y bebidas gaseosas.
Tulip Glass - Se utiliza para servir cerveza, cóctel o cóctel sin alcohol.