Servicios de alimentos y bebidas: uso de cubiertos

Los cubiertos se componen de cualquier implemento de mano para comer o servir alimentos. Incluye varias cucharas, tenedores, cuchillos y tenazas. También se le llama cubiertos o cubiertos. Los cubiertos están hechos de metales como acero inoxidable o plata.

En la actualidad, la cubertería se presenta en combinaciones maravillosas: spife (cuchara + cuchillo), spork (cuchara + tenedor) y knork (cuchillo + tenedor).

Tipos de cucharas, tenedores y cuchillos

Existen diferentes tipos de cucharas para servir o comer diferentes tipos de alimentos. Los tenedores suelen acompañar a las cucharas o ayudan de forma independiente a recoger los bocados. Los cuchillos se utilizan para porcionar la comida.

  • Dinner Spoon (Table Spoon)- Tiene copa redonda alargada. Se utiliza para comer platos principales. Puede recoger la cantidad justa de arroz, estofado o curry. Siempre se combina con un tenedor (de cuatro púas) del mismo largo o un cuchillo de postre.

  • Dessert Spoon, Dessert Knife, and Dessert Fork - Estos son más pequeños que sus compañeros de plato principal y están acostumbrados a tener postres.

  • Soup Spoon- Tiene una taza redonda más grande que la de la cuchara de mesa. Es tan largo como una cuchara.

  • Tea/Coffee Spoons- Son más pequeños que la cuchara de postre en longitud y tamaño de taza. Usamos estas cucharas para revolver té o café.

  • Sugar Spoon- Tiene copa redonda en forma de flor. Se usa para tomar el azúcar del azucarero del juego de té.

  • Ice Cream Spoon- Es una cuchara pequeña con borde plano que puede ayudar a cortar la cantidad justa de helado. Puede venir en tamaños pequeños, medianos y grandes según la cantidad de helado servido y el tamaño del bol.

  • Cocktail (Soda) Spoon - Es una cuchara para beber con mango largo que ayuda a que la cuchara llegue al fondo de un vaso alto.

  • Butter knife- Tiene hoja rectangular corta que se afila en la parte inferior para formar un filo. Es útil para cortar trozos de mantequilla semi-firmes y aplicarlos en alimentos como panes.

  • Salad Spoon- Se utiliza siempre en pareja con tenedor de ensalada. Ayuda a mezclar y servir ensaladas de manera eficiente.

  • Serving Spoon - Es una cuchara con taza grande redonda diseñada para servir guisos y arroces.

  • Deli (Fruit) Fork- tiene dos púas. Ayuda a recoger alimentos en rodajas finas, como rodajas de frutas.

  • Roast Fork- Es la bifurcación más grande. Tiene dientes más largos y fuertes que ayudan a sujetar y recoger trozos grandes de carne o verduras.

  • Cake Knife - Es un cuchillo plano, alargado en forma de triángulo y se utiliza para cortar trozos de bizcocho y manejarlo con suavidad.

Tipos de vasos

Los vasos y vasos vienen en una amplia variedad de formas y tamaños. Tienen patas con tallo o no tienen patas. También pueden ser high-ball o low-ball. Algunas de las formas más utilizadas son:

  • Cooler - Se utiliza para servir bebidas o aperitivos de bienvenida.

  • Flute - Es una copa de copa larga y se utiliza principalmente para servir champán.

  • Goblet- Es un vaso redondo con o sin pie. Las copas con tallo se utilizan para servir vinos y brandy. Se utiliza una versión sin pies para servir whisky.

  • Margarita- Es una variante de copa con copa ancha en forma de plato redondo. La margarita se usa como cóctel, cóctel sin alcohol o sorbete.

  • Mug - Se utiliza para servir cervezas.

  • Nonic Glass- Es un vaso alto con un borde ancho. Se utiliza para servir cervezas.

  • Pilsner- Es un vaso de bola alta que se utiliza para servir café frío, té helado, jugos y cerveza. Un pilsner puede soportar con gracia cervezas o bebidas gaseosas.

  • Pint - Es un vaso que se utiliza para verter alcohol destilado en otros vasos.

  • Shot Glass- Es un vaso pequeño que se utiliza para consumir alcohol fermentado o destilado directamente. También se puede utilizar para verter alcohol destilado en otros vasos para mezclar con agua o agua con gas.

  • Snifter - Se utiliza para servir bebidas espirituosas.

  • Thistle Glass- Su silueta tiene forma de flor de cardo. Estos vasos tienen bordes anchos cónicos con copas redondas unidas a un vástago y un disco. Se utiliza para servir cervezas y bebidas gaseosas.

  • Tulip Glass - Se utiliza para servir cerveza, cóctel o cóctel sin alcohol.