Programa de estudios de ciencias en el hogar de la 12a clase de CBSE

Estructura del curso

Unidades Temas Marcas
yo Desarrollo humano: enfoque de la duración de la vida (Parte II) 30
II Nutrición para uno mismo, la familia y la comunidad
III Gestión del dinero y educación del consumidor 35
IV Ropa: diseño, selección y estuche
V Desarrollo y extensión comunitarios (Parte II) 5
VI Opción de carrera después de la educación científica en el hogar
VII Trabajo practico 30
Total 100

Programa del curso

Unidad I: Desarrollo humano: enfoque de la duración de la vida (Parte II)

Part A: Adolescence (Age group 12 to 18 years)

  • Crecimiento y desarrollo: dominios y principios

  • Significado, características y necesidades

  • Influencias en la formación de la identidad

    • Cambios biológicos y físicos: maduración temprana y tardía. (Papel de la herencia y el medio ambiente)

    • Social, cultura y medios

    • Cambios emocionales

    • Cambios cognitivos

  • Problemas y preocupaciones específicos

    • Trastornos alimentarios: causas, consecuencias y manejo - Anorexia nerviosa, Bulimia

    • Depression

    • Abuso de sustancias

    • Relacionado con el sexo

    • Manejar el estrés y la presión de los compañeros

Part B: Adulthood

  • Edad adulta joven y media: comprensión y gestión de nuevas responsabilidades, matrimonio portador y familia

  • Adultez tardía / Vejez -

    • Salud y bienestar: necesidades físicas, sociales, emocionales, financieras y recreativas

    • Cuidado de personas mayores (en el hogar y fuera del hogar de ancianos)

    • Control de la ira

Unidad II: Nutrición para uno mismo, la familia y la comunidad

  • Planificación de comidas: significado e importancia, principios y factores que afectan la planificación de comidas; Necesidades nutricionales, preferencias alimentarias y modificaciones de dietas en diferentes grupos de edad: lactantes, niños, adolescencia, adultos, ancianos y en condiciones especiales: embarazo y lactancia (incluidos los alimentos tradicionales que se dan en estas condiciones)

    • Uso de grupos de alimentos básicos (ICMR) y tamaño de la porción en la planificación de comidas

    • Factores que influyen en la selección de alimentos: cultura, prácticas alimentarias familiares, medios de comunicación, grupo de pares, disponibilidad de alimentos, poder adquisitivo, preferencia individual y salud

  • Seguridad y calidad alimentaria -

    • Manipulación segura de alimentos (personal, almacenamiento, cocina, cocinar y servir)

    • Protecciones de seguridad contra la adulteración de alimentos, definición y significado de adulteración de alimentos según lo dado por FSSAI (Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de India)

    • Adulterantes comunes presentes en cereales, legumbres, leche y productos lácteos, grasas y aceites, azúcar, azúcar moreno, miel, especias y condimentos.

    • Efectos de algunos de los adulterantes presentes en los alimentos: kesari dal, metanil yellow, argemone seeds

    • Normas alimentarias (FPO, Agmark, ISI)

  • Modificación terapéutica de la dieta habitual con respecto a la consistencia, frecuencia, alimentos, nutrientes y métodos de cocción.

  • Modificación de la dieta según las dolencias comunes: diarrea, fiebre, ictericia, hipertensión, diabetes y estreñimiento. Cambios fisiológicos, síntomas clínicos, requerimientos y requerimientos dietéticos en cada condición.

Unidad III: Gestión del dinero y educación del consumidor

  • Concepto de ingresos -

    • Ingresos familiares

    • Varias fuentes de ingresos familiares:

      • Ingresos monetarios

      • Ingresos reales (directos e indirectos)

      • Ingresos psíquicos

    • Complementar la necesidad de ingresos familiares y las formas; necesidad y procedimiento para mantener las cuentas del hogar (diaria, semanal y mensual)

  • Ahorro e Inversión -

    • Significado e importancia del ahorro.

    • Base para la selección de métodos de inversión: riesgo, seguridad, beneficio, ahorro fiscal.

    • Formas / métodos de inversión -

      • Esquemas bancarios (ahorro, fijo, recurrente);

      • Esquemas de correos (ahorros, depósito recurrente, esquema de ingresos mensuales, certificado de ahorro nacional, esquema de jubilados);

      • Planes de seguros (vida entera, mediclaim);

      • Fondo de previsión pública (PPF), Fondo de previsión (PF)

    • Protección y educación al consumidor -

      • Meaning

      • problemas que enfrenta el consumidor

      • Ley de enmienda de protección al consumidor (2011)

      • Ayudas al consumidor: etiquetas, marcas de estandarización (marca ECO, sello, marca de lana, marca de seda), publicidad, folletos y foro de reparación del consumidor, Internet

Unidad IV: Confección: diseño, selección y cuidado

  • Aplicación de elementos de arte y principios de diseño en el diseño de prendas de vestir.

  • Selección y compra de tejidos -

    • Purpose

    • Cost

    • Season

    • Quality

    • Durability

    • facilidad de mantenimiento

    • Comfort

  • Selección de ropa - factores que influyen en la selección de ropa -

    • Age

    • Size

    • Climate

    • Occupation

    • Figure

    • Occasion

    • Fashion

    • Costo del paño

    • Workmanship

  • Cuidado y mantenimiento de la ropa -

    • Agentes limpiadores: jabones y detergentes (diferencias básicas y su utilidad)

    • Principios generales de eliminación de manchas, eliminación de manchas de té, café, lápiz labial, bolígrafo, grasa, curry y sangre

  • Almacenamiento de ropa

Unidad V: Desarrollo y extensión comunitarios (Parte II)

  • Seguridad en el agua -

    • Agua potable segura: la importancia del agua potable para la buena salud y sus cualidades, métodos simples para hacer que el agua sea apta para beber

    • Hervir, filtrar (tecnología tradicional y moderna), uso de alumbre, cloro

  • Características destacadas de los planes de generación de ingresos

    • DWCRA (Desarrollo de mujeres y niños en zonas rurales)

    • MGNREGA (Ley Nacional de Garantía del Empleo Rural de Mahatma Gandhi, 2005)

Unidad VI: Opciones de carrera después de la educación científica en el hogar

  • Opciones de carrera de empleo por cuenta propia y asalariada de varios campos de la ciencia del hogar

Trabajo practico

1. Human Development: Life Span Approach (Part II)

Actividades -

  • Identificar los problemas de adaptación de los adolescentes con la ayuda de una herramienta (actividad grupal) y realizar un informe.

  • Pase un día con una persona mayor y observe las necesidades y los problemas. Escribe un reporte.

  • Enumere y discuta 4/5 áreas de acuerdo y desacuerdo de uno mismo con:

    • Mother

    • Father

    • Siblings

    • Friends

    • Teacher

2. Nutrition for Self, Family and Community

Actividades -

  • Registrar la comida de un día para un individuo y evaluarla en función de los principios de una dieta equilibrada.

  • Modifique y prepare un plato para cualquier condición fisiológica:

    • Fever

    • Diarrhoea

    • Constipation

    • Jaundice

    • Hypertension

    • Diabetes

    • Pregnancy

    • Lactations

    • Vejez

    • Infants

  • Identificar la adulteración de alimentos: métodos visuales y de uso -

    • Turmeric

    • Chana Dal

    • Azúcar bura

    • Milk

    • Hojas de té o cilantro

    • Semillas de papel negro

  • Prepare la solución de SRO

3. Money Management and Consumer Education

  • Cobrar y llenar la cuenta de ahorros en la oficina de correos y el banco

  • Llene los formularios: Retiro, Boletas de depósito, verificar y pegar en el archivo

  • Recopile etiquetas de tres productos cualesquiera y compárelos con los requisitos obligatorios

  • Prepare una etiqueta para cada uno de los tres artículos del hogar que lleven ISI, FPU, Agmark

4. Apparel: Designing, Selection and Care

  • Ilustrar principios de diseño o elementos de arte en un papel o tela y evaluarlos.

  • Eliminación de diferentes tipos de manchas -

    • Tea

    • Coffee

    • Curry

    • Grease

    • Blood

    • Lipstick

    • Bolígrafo

  • Examinar y evaluar las prendas confeccionadas por su mano de obra

  • Haga una muestra de los ganchos y el ojo de los botones de dobladillo, pespunte, entrelazado y presión

5. Community Development and Extension

  • Visite dos lugares cualesquiera (hogar / restaurante / escuela / centro de negocios, etc.) y evalúe su portabilidad e higiene del agua

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