Las Operaciones de Producción de Alimentos es una actividad de preparación de productos alimenticios a gran escala y todas las operaciones correspondientes. Este tutorial le presenta varios cereales y legumbres, así como semillas culinarias, especias, nueces y hierbas. También le presenta varios equipos, métodos de cocción, menús y cocina india. Este tutorial enseña términos básicos utilizados en la producción de alimentos. Después de seguir este tutorial, se encontrará con un nivel moderado de experiencia en los conceptos básicos de la gestión minorista, desde donde puede llevarse a los siguientes niveles.
Este tutorial ha sido preparado para principiantes para ayudarles a comprender los conceptos básicos de las operaciones de producción de alimentos. Va a ser muy útil para aquellos que estén interesados en hacer una carrera en Hotelería y Turismo. Para todos los demás lectores entusiastas, este tutorial es un buen material de aprendizaje.
Asumimos que los lectores de este tutorial sienten pasión por la comida, la cocina y la creatividad. El lector también debe poseer un fuerte deseo de seguir las artes culinarias como carrera. La creatividad, la puntualidad y las excelentes habilidades interpersonales son un plus.