Servicio de limpieza del hotel - Deberes del personal
Una escoba nueva barre limpia; pero una escoba vieja conoce los rincones .- Un dicho irlandés .
Hay una enorme carga de trabajo en el personal de limpieza del hotel. El trabajo de limpieza se lleva a cabo en varios niveles, como el nivel de gestión, el nivel de supervisión y el nivel operativo. Veamos más sobre el personal y las cualidades que deben poseer.
Estructura del personal de limpieza
La estructura general del personal de limpieza se muestra a continuación:
Veamos el trabajo y las responsabilidades en cada nivel.
Ama de llaves ejecutiva / Gerente de limpieza
El Gerente Ejecutivo es el jefe del departamento de limpieza. El asistente de ama de llaves y el subdirector de limpieza le reportan. Sus responsabilidades incluyen:
Garantizar la limpieza y la estética general del hotel.
Garantizar el saneamiento general, el confort y el ambiente del hotel.
Capacitar a los nuevos carpinteros y motivar a los empleados existentes.
Modelar y establecer procedimientos operativos estándar (POE) para limpieza y decoración.
Monitoreo del inventario regular de suministros para huéspedes y ropa de cama.
Monitoreo de equipos de limpieza y propiedad del hotel.
Evaluar el desempeño de los empleados y manejar su capacitación, promociones y transferencias.
Organiza arreglos florales para eventos.
Presentar la estimación del presupuesto requerido al Gerente General del hotel.
Supervisores de limpieza
Los supervisores informan al asistente de ama de llaves. Sus puestos y sus respectivas responsabilidades incluyen:
Supervisor de piso
- Entrega de llaves a los encargados de la habitación.
- Coordinar las operaciones del piso y la limpieza de bandejas con los asistentes de la sala.
- Inspeccionar las habitaciones para verificar que estén listas y reportarlas a la oficina principal.
Catering para instalaciones VIP y suministro de suministros especiales, como agua caliente para beber, servicio de niñera.
Supervisor de área pública
Asegurar que se mantenga la limpieza en todo momento en las áreas públicas como el vestíbulo, los ascensores, el estacionamiento, la piscina, la cafetería, la sala de conferencias, el salón de banquetes y el restaurante.
- Asegurar que las salas de banquetes y conferencias estén bien mantenidas y listas.
- Asegurar que el personal operativo en cuestión esté disponible según el cronograma.
Supervisor de noche
Asegurar la provisión de suministros para los huéspedes, como agua, cama extra, ventiladores o toallas.
Asegurar que el personal operativo que trabaja de noche siga todos los procedimientos operativos estándar de limpieza.
Supervisar el área del hotel por la noche y asegurar la limpieza en todas las áreas del hotel.
Supervisor de habitación de uniforme
- Proporcionar uniformes limpios, planchados y frescos al personal del hotel.
- Sugerir la adquisición de los uniformes necesarios.
- Comprobación de la ropa de cama reparada del sastre.
- Seguimiento del número y estado de los uniformes.
Supervisor de habitación de ropa blanca
- Inspeccionar la ropa y enviarla a la lavandería.
- Revisar la ropa de la lavandería y enviarla a planchar.
- Mantener el registro de entrada y salida de ropa.
- Comprobación de la ropa de cama reparada del sastre.
- Sugerir reemplazos de ropa de cama si es necesario.
Personal operativo / asistentes
Los puestos y responsabilidades del personal operativo / asistentes se explican a continuación.
Asistente de habitación uniforme
Recolectar uniformes del personal al final de cada turno y mantenerlos para usarlos la próxima vez.
Mantener los estantes de uniformes y ropa de cama con claridad.
Entrega y devolución de uniformes del personal.
Auxiliar de habitación
Segregar la ropa sucia según su tipo y enviarla a la lavandería.
Realizar un seguimiento del recuento de la ropa blanca antes y después del lavado.
Apilar toallas, sábanas, fundas de almohada y servilletas de mesa por separado en diferentes secciones de estantes.
Asistente de habitación
- Reportando al supervisor de piso.
- Limpieza de habitaciones, baños de visitas y pasillos.
- Cambio de ropa de la habitación y baños de invitados.
- Reponer los suministros para invitados.
- Hacer las camas de las habitaciones.
Reabastecimiento del carrito de limpieza del hotel con suministros y ropa de cama para el personal del próximo turno.
Encargado de tienda
- Reportando al supervisor de piso.
Llevar el recuento de equipos de limpieza y elementos como limpiadores y detergentes.
- Generando requisición para adquirir el material requerido.
Asistentes de áreas públicas
- Reportando al supervisor del área pública.
Mantener el estacionamiento, los vestíbulos, las habitaciones, los ascensores y los pasillos en el mejor estado.
- Mantener estas áreas con un olor fresco y limpio.
Asistentes del turno de noche
- Informar cualquier problema de seguridad del hotel al supervisor nocturno.
- Realización de tareas de limpieza durante la noche.
Cualidades del personal de limpieza
Hay ciertas cualidades profesionales que debe poseer el personal de limpieza:
Higiene personal y apariencia
El personal de limpieza de turno debe:
- Esté bien arreglado con un alto grado de higiene personal.
- Tener uñas y cabello recortados y uniforme limpio.
- Tener un aspecto limpio y agradable.
Habilidades de comunicación
El personal de limpieza debe:
- Conducirse con una actitud cooperativa.
- Habla en un tono amistoso pero sincero.
- Hable claramente con voz audible de tono moderado.
- Mantenga un contacto visual cortés mientras interactúa con los huéspedes del hotel.
Habilidades interpersonales
Para atender al huésped y trabajar para la limpieza, el personal de limpieza debe
- Posee la actitud correcta.
- Tener buenas habilidades para escuchar para evitar problemas de comunicación.
- Sea un buen jugador de equipo.
Habilidades y rasgos personales
El personal de limpieza debe:
- Ser capaz de retener y perseguir la demanda del huésped hasta que se cumpla.
- Sea sincero y esté en buena forma física.
Respete a cada huésped del hotel con el que esté tratando. Deben comportarse con confianza y cortesía.
- Tener alta integridad.